Aubergine
L’aubergine possède une importante capacité antioxydante qui s’est révélée capable de contrer l’oxydation nuisible à la santé et à de nombreuses maladies. Des propriétés antioxydantes de tous les extraits d’aubergine, y compris les activités de piégeage des radicaux, le pouvoir antioxydant réducteur et les teneurs totales en composés phénoliques ont étaient déterminé. Il est intéressant […]