Lorsque vous êtes confronté à un diagnostic de cancer, la nutrition peut être un élément important de votre parcours, elle dépend du type de cancer dont vous souffrez et des traitements que vous recevez. Mais l’objectif est le même pour tous manger le mieux possible pour être en meilleure santé possible pendant et après le traitement.
Il n’est pas recommandé de suivre un régime strict pendant le traitement du cancer. Perdre du poids peut réduire votre niveau d’énergie et diminuer la capacité de votre corps à combattre les infections.
Les points essentiels d’un régime alimentaire sain:
Les protéines : elles jouent un rôle dans la croissance des cellules, la guérison des tissus et le maintien d’un système immunitaire en santé. Elles peuvent aussi protéger le malade des infections et accélérer son rétablissement. L’important, c’est de savoir où les trouver.
Les bonnes sources de protéines sont: les poissons et surtout les poissons gras riches en oméga-3 comme le saumon et les sardines, les volailles, la viande rouge maigre, les œufs, les noix et le beurre de noix, les haricots, les lentilles, les produits laitiers faibles en gras et les aliments à base de soja.
Manger moins de viande rouge (jusqu’à 500 grammes par semaine), comme le bœuf et l’agneau et éviter la viande transformée: charcuterie, pâtés, saucisses, viande hachée.
Les céréales complètes : une bonne source de glucides et de fibres, qui contribuent à maintenir le niveau d’énergie: les flocons d’avoine, les pains de blé entier, le riz brun, les pâtes à base de grains entiers.
Les fruits et les légumes : les fruits et les légumes offrent à l’organisme des antioxydants qui peuvent aider à lutter contre le cancer. Il est recommandé de consommer au moins 5 portions de légumes et de fruits variés par jour.
Les régimes pauvres en matières grasses : sont associés à une diminution probable de la mortalité globale et du risque de récidive pour cela il faut limiter la consommation de fast-food et d’aliments ultra-transformés et riches en matières grasses comme les pains et brioches industriels, les barres chocolatées, les biscuits apéritifs, les plats prêts à être consommés, les soupes et pâtes instantanées, les préparations à base de viande.
Les graisses saines comprennent: l’huile d’olive, les avocats, les noix et les graines, il sont riches en acides gras oméga-3, qui aident à combattre l’inflammation et à améliorer la santé cardiovasculaire.
Limiter les sucreries et les sucres ajoutés : les aliments riches en sucres ajoutés, comme les desserts riches en sucre et les boissons sucrés.
Limiter le sel : l’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande de réduire la consommation de sel à moins de 5 g par jour.
Boire beaucoup de liquides : la plupart des adultes devraient boire 8 à 12 tasses de liquide par jour, il est encore plus important de boire beaucoup les jours où vous ne pouvez pas manger. (32–39)
