Les avocats sont riches en fibres et cette teneur élevée en fibres peut vous aider à maintenir un tube digestif sain et même à réduire le risque de cancer du côlon. Les fibres permettent également à l’organisme de se désintoxiquer naturellement en favorisant un transit intestinal régulier, et peuvent être bénéfiques pour le système immunitaire (46).
Certains chercheurs ont montré que les substances phytochimiques contenues dans les avocats peuvent inhiber de manière sélective la croissance des cellules cancéreuses et précancéreuses, et induire l’apoptose des cellules cancéreuses. Les substances phytochimiques encouragent également la prolifération des lymphocytes pour aider à tuer les cellules tumorales (46,47).
L’avocatine B, une molécule grasse que l’on retrouve uniquement dans l’avocat, permettrait de mieux traiter la leucémie en ciblant une enzyme essentielle à la croissance des cellules malignes(48).
Les avocats peuvent même avoir des effets chimiothérapeutiques et offrir une protection contre les agents chimiothérapeutiques tels que le cyclophosphamide (46,47).
Le tamoxifène est le traitement hormonal le plus courant du cancer du sein à récepteurs d’œstrogènes positifs (ER+). Cependant, l’utilisation à long terme du tamoxifène a été associée à des risques accrus de cancer de l’endomètre. La littérature suggère que la combinaison du tamoxifène avec des substances dotées de propriétés antiprolifératives pourrait augmenter le bénéfice chimiopréventif du tamoxifène. L’extrait éthanolique des graines de l’avocatier (Persea americana Mill) présentait des propriétés antiprolifératives in vitro qui pourrait être un traitement complémentaire pour prévenir l’hyperplasie endométriale induite par le tamoxifène pendant le traitement du cancer du sein ER+ (49).
La persine est une toxine fongicide présente dans plusieurs parties de l’avocat : l’écorce de l’arbre, les graines et, le plus souvent, les feuilles. Elle est active à de faibles concentrations micro-molaires contre les cellules cancéreuses du sein et synergie avec le 4-hydroxytamoxifen, un modulateur des récepteurs d’œstrogènes. Les avantages du Tamoxifen seul dans le cancer du sein ont été largement étudiés. L’ajout de Persin est intéressant car il a été démontré que cette combinaison réduit l’expression des récepteurs d’œstrogènes dans les cellules cancéreuses du sein et promouvoir efficacement l’apoptose dans les cellules cancéreuses du sein négatives pour les récepteurs d’œstrogènes. Les microtubules jouent un rôle important dans l’efficacité de la persine, alors que le tamoxifène se lie à HER2(50). L’adjonction d’un quart d’avocat à une salade permet par exemple de multiplier par 15 l’absorption des béta carotènes contenus dans la laitue, les épinards, les carottes ou encore le lycopène des tomates. A noter que c’est lorsqu’elles sont cuites (en sauce tomate par exemple) que les tomates protègent le plus du cancer de la prostate (51).
