En Algérie, les cas de cancer de la prostate ont carrément doublé en près de 10 ans, la malnutrition, notamment la consommation excessive de viande rouge et l’absence de pratique sportive sont parmi les facteurs de risque de ce type de cancer.
Lorsque vous êtes atteint d’un cancer de la prostate, la nutrition peut être un élément important de votre parcours. Une alimentation équilibrée pendant et après le traitement du cancer peut vous aider à vous sentir mieux, à conserver vos forces et à accélérer votre rémission.
Les fruits et légumes :
Essayez de manger une variété de fruits et de légumes colorés car ils sont riches en substances antioxydantes qui peuvent aider à lutter contre le cancer: consommez au moins 5 portions entiers par jour:
– La tomate: préférer la sauce tomate à la tomate fraiche (20): une consommation de 7 à 8 mg par jour soit une portion de coulis de tomate = 1 grosse tomate ou 2 moyennes diminue le volume de la tumeur (21);
– Les légumes crucifères: Brocolis, chou, chou-fleur, chou de Bruxelles, radis, navet;
– Les carottes, les courges, les patates douces et les piments;
– Les légumes allium: l’ail, l’oignon, le poireau et la ciboulette;
– Les baies: les myrtilles, les mûres, les groseilles, les framboises, les cerises, les fraises ou cassis;
– Les grenades et autres fruits très colorés, tels que la mangue et le cantaloup;
– Le soja: est riche en génistéine, famille des isoflavones, qui joue un rôle antioxydant et possède une activité oestrogénique. Essayer de consommer une portion par jour de tofu de graines de soja (1/4 tasse). Le soja contient également des saponines qui jouent un rôle anti-inflammatoire et anti-proliférateur des cellules tumorales.
Les graisses et les huiles:
– Limiter la consommation de beurre, de crème fraîche, de fromage frais et de lait. Dans l’idéal, il est conseillé de consommer deux produits laitiers par jour maximum: 1 tasse de lait ou 1 pot de yaourt, 2 cuillères à soupe de fromage, ½ tasse de crème glacée;
– Limiter la consommation d’acide linoléique présent dans l’huile de maïs, l’huile de carthame et l’huile de coton;
– Consommer plutôt de l’huile d’olive, des noix et des graines (en particulier des graines decitrouille, des graines de chanvre, des graines de chia, des graines de lin), des avocats;
– Les poissons gras riches en acides gras Oméga-3: Consommer au moins deux portions par semaine de saumon (une darne de 100-120g) ou de sardines (100-120g).
Les viandes:
– Limiter la consommation de la viande rouge comme le bœuf et l’agneau à 500 g par semaine. la viande blanche: le poulet ou la dinde peuvent être des alternatives viables (22);
– Eviter les viandes trop grillées et les viandes transformées: salami, hot-dogs, saucisses;
Consommer les légumes secs tels que les haricots, les lentilles et les pois, car ils constituent une bonne source de protéines.
Les féculents:
Essayez de manger un bol de féculents tous les jours, tels que des pommes de terre, du pain, du riz et des pâtes et choisir si possible des versions complètes en évitant les céréales raffinée (riz blanc, pain blanc);
Limiter les sucreries et les sucres ajoutés comme le chocolat, les gâteaux et les boissons gazeuses.
Les boissons:
Boire 6 à 8 verres de liquide par jour.
Vous pouvez boire de l’eau, du lait demi-écrémé, du thé vert et des boissons sans sucre. Limiter la consommation de jus de fruits ou de smoothies à 150 ml par jour en raison de la quantité de sucre qu’ils contiennent.
Le diagramme ci-dessus représente ce que devrait être votre régime alimentaire global.
